生活飲用水衛生標準是從保護人群身體健康和保證人類生活質量出發，對飲用水中與人群健康的各種因素(物理、化學和生物)，以法律形式作的量值規定，以及為實現量值所作的有關行為規范的規定，經國家有關部門批準，以一定形式發布的法定衛生標準。2006年底，衛生部會同各有關部門完成了對1985年版《生活飲用水衛生標準》的修訂工作，并正式頒布了新版《生活飲用水衛生標準》(GB5749-2006)，規定自2007年7月1日起全面實施。生活飲用水衛生標準可包括兩大部分：法定的量的限值，指為保證生活飲用水中各種有害因素不影響人群健康和生活質量的法定的量的限值;法定的行為規范，指為保證生活飲用水各項指標達到法定量的限值，對集中式供水單位生產的各個環節的法定行為規范。

1.范圍：

本標準規定了生活飲用水水質衛生要求、生活飲用水水源水質衛生要求、集中式供水單位衛生要求、二次供水衛生要求、涉及生活飲用水衛生安全產品衛生要求、水質監測和水質檢驗方法。

本標準適用于城鄉各類集中式供水的生活飲用水，也適用于分散式供水的生活飲用水。

2.生活飲用水水質衛生要求：

生活飲用水水質應符合下列基本要求，保證用戶飲用安全。生活飲用水中不得含有病原微生物。生活飲用水中化學物質不得危害人體健康。生活飲用水中放射性物質不得危害人體健康。生活飲用水的感官性狀良好。生活飲用水應經消毒處理。生活飲用水水質應符合表1和表3衛生要求。集中式供水出廠水中消毒劑限值、出廠水和管網末梢水中消毒劑余量均應符合表2要求。農村小型集中式供水和分散式供水的水質因條件限制，部分指標可暫按照表4執行，其余指標仍按表1、表2和表3執行。當發生影響水質的突發性公共事件時，經市級以上人民政府批準，感官性狀和一般化學指標可適當放寬。

                                                 表1 水質常規指標及限值

                                         表2 飲用水中消毒劑常規指標及要求 

                                           表3 水質非常規指標及限值

                表4 農村小型集中式供水和分散式供水部分水質指標及限值