隨著經濟的發展和人口的增加，許多地區的水資源短缺，一些城市的飲用水污染嚴重，威脅到居民生活飲用水的安全。1985年發布的《生活飲用水衛生標準》（GB5749-85）不能滿足保障人民健康的需要。為此，衛生部和國家標準化管理委員會修訂了原標準，共同發布了新的強制性國家《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006）（以下簡稱新標準）。

一、自來水水質檢驗標準如下：

1.色度:如果飲用水的色度大于15度，大多數人都會感到厭惡。標準規定飲用水的色度不應超過15度。

2.濁度：作為水樣光學性質的表達，是衡量水質良好程度的最重要指標之一，也是評價水處理設備凈化效率和評價水處理技術狀態的重要基礎。濁度的降低意味著水中的有機質。細菌。減少了病毒等微生物的含量，這不僅可以提高消毒效果，而且有利于減少鹵化物有機物的產生。

3.氣味和氣味：水氣味的產生主要是有機質的存在，這可能是由于生物活性增加或工業污染的表現。公共供水正常氣味的變化可能是原水水質變化或水處理不足的信號。

4.肉眼可見物：主要是指存在于水中的顆粒或其他懸浮物質，可以用肉眼觀察到。

5.余氯:余氯是指在水中加入氯消毒一段時間后，在水中留下的氯量。在水中具有持續殺菌能力，可防止供水管道自身污染，保證供水水質。

6.化學需氧量：指化學氧化劑氧化水中有機污染物所需的氧氣量。化學耗氧量越高，水中的有機污染物就越多。水中的有機污染物主要來自生活污水或工業廢水的排放。動植物腐爛分解后流入水中。

7.細菌總數:水中含有的細菌來自空氣、土壤、污水、垃圾和動植物尸體。水中有各種各樣的細菌，包括病原體。中國規定1ml水中的細菌總數不得超過100種。

8.總大腸菌群：是糞便污染的指標菌群。從中檢測到的情況可以表明水中是否有糞便污染及其污染程度。在水凈化過程中，經過消毒處理后，如果總大腸菌群指數能夠滿足飲用水標準的要求，則表明其他病原體也已基本被殺死。標準是在測試中不超過3/L。

9.耐熱大腸菌群：它比大腸菌群更適合反映食物和動物糞便污染的程度，也是水糞便污染的指示菌。

二、自來水水質國家標準是什么：

國家標準：GB5749-2006《生活飲用水衛生標準》。

行業標準：城建行業標準：CJ/T 206-2005《城市供水水質標準》。

地方標準：上海標準：DB31/T 1091-2018《生活飲用水水質標準》。

原則上：地方標準嚴于行業標準，行業標準嚴于國家標準。

自來水是指通過自來水處理廠凈化、消毒后生產出來的符合相應標準的供人們生活、生產使用的水。

生活用水主要通過水廠的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自來水廠按照《國家生活飲用水相關衛生標準》，經過沉淀、消毒、過濾等工藝流程的處理，最后通過配水泵站輸送到各個用戶。

三、各類用水的要求：

Ⅰ水，水質好。地下水只需消毒處理，地表水可簡單凈化（如過濾）和消毒，供家庭飲用。

Ⅱ類水：受光污染的水。經常規凈化處理（如絮凝、沉淀、過濾、消毒等）后，可用于生活飲用水。

Ⅲ水源：適合集中生活飲用水源保護區、一般魚類保護區和區域。

Ⅳ水源：適用于一般工業保護區和不與人體直接接觸的休閑水域。

Ⅴ水域：適用于農業水域和一般景觀水域。超過五項水質標準的水體基本沒有使用功能。