生活飲用水衛生標準可以由兩個主要部分組成：一是法定數量限制，是指對生活飲用水中各種有害因素不影響人群健康和生活質量的法定數量限值;法律規定的行為規范，是指為了保證生活飲用水各項指標達到法定量的限度，對集中式供水單位各生產環節都實行了法定行為規范。

　　居民飲水的質量和衛生要求必須符合三個基本要求：

　　1.為預防介水傳染病的發生與蔓延，飲用水中應排除病原菌。

　　2.水中所含的化學物質和放射性物質不得對人類健康造成危害，要求水中的化學物質和放射性物質不會造成急性和慢性中毒以及可能的遠期危害(致癌、致畸、致突變)。

　　3.水的感官特征是人們對飲用水的直覺感受，是評價水質的重要依據.生活飲用水必須保證感官良好，并為人們所喜愛。

　　共有35個生活飲用水的水質標準，包括15個感官指標、15個通用化學指標，飲用水的感官性狀以保證其飲用為主;毒理學指標15項，放射指標2項，旨在確保水質不會對人體產生毒害，也不會對人體造成潛在危害;為確保飲用水的流行病學安全性而制定細菌學指標3項。

　　伴隨著經濟、工業、農業的快速發展，化學物質對水的污染日益受到人們的關注，生活飲用水的衛生標準日益受到有關部門的重視，

　　為與國際先進水平接軌，《生活飲用水水質衛生標準》共96項水質指標，常規檢測34項，非常規檢測62項。

　　未來廣大人民群眾可通過相關部門定期發布飲用水水質公告，對照生活飲用水衛生標準或規范，及時掌握飲用水水質情況，使飲用水衛生標準更加貼近群眾生活，在保障群眾身心健康方面，改善生活質量起著重要作用。

　　根據《生活飲用水衛生標準》的主要起草人，據中國疾控中心環境和衛生相關產品安全研究所研究員鄂學禮介紹，而污染生活飲用水的微生物主要來源于水源地人畜糞便，有醫院排出的污水和腐爛的動物尸體等.微生物指標超標，容易引起腸道傳染病，.我國原生活飲用水衛生標準中僅有大腸菌群和菌落總數兩個指標，新增的耐高溫大腸菌群(糞大腸菌群)和大腸埃希氏菌兩個指標，都被歸類為大腸菌群總指標的細化。