國家標(biāo)準(zhǔn)《飲用天然礦泉水》成型于1995年，其中灌裝產(chǎn)品菌落總數(shù)低于每毫升50個(gè)單位。礦泉水企業(yè)普遍使用臭氧殺菌劑，容易產(chǎn)生溴酸鹽。本次修訂表明，溴酸鹽礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)將符合國際礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)報(bào)道，世衛(wèi)組織對溴酸鹽的限制為0.01毫克/升，歐盟規(guī)定0.003mg/L，美國規(guī)定為0.01mg/L。即將出臺的《飲用天然礦泉水》新國標(biāo)將限制礦泉水溴酸鹽濃度，初始溴酸鹽濃度應(yīng)低于0.01毫克/升。

一，飲用天然礦泉水新國標(biāo)：

新出臺的《飲用天然礦泉水》(GB2008-12-29發(fā)布2009-10-01實(shí)施。原《飲用天然礦泉水》是中華人民共和國衛(wèi)生部、原地質(zhì)礦產(chǎn)部、輕工總會制定的《飲用天然礦泉水》國家標(biāo)準(zhǔn)[GB8537-1995]。礦泉水新國標(biāo)主要變化如下：

完善了天然礦泉水的定義；去除一項(xiàng)邊界指標(biāo)，去除一項(xiàng)“溴化物”限量指標(biāo)增加3項(xiàng)(銻、錳、鎳、“溴酸鹽”)，修改3項(xiàng)(鎘、砷、硼)，刪除4項(xiàng)(鋰、鍶、碘化物和鋅)；污染物指標(biāo)增加2項(xiàng)(陰離子合成洗滌劑、礦物油)；微生物指標(biāo)增加3項(xiàng)(糞鏈球菌、綠膿桿菌和產(chǎn)氣莢膜桿菌)，刪除1項(xiàng)(菌落總數(shù))。

天然礦泉水主要實(shí)施飲用天然礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)成型于1995年，其中灌裝產(chǎn)品菌落總數(shù)低于每毫升50單位。為了達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，礦泉水企業(yè)普遍采用國際上已經(jīng)淘汰的落后臭氧殺菌技術(shù)，容易產(chǎn)生溴酸鹽。本次修訂表明，溴酸鹽礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)將符合國際礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)報(bào)道，世衛(wèi)組織對溴酸鹽的限制是0.01毫克/升，歐盟規(guī)定為0.003mg/L,美國規(guī)定為0.001mg/L。

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局還在其官方網(wǎng)站上透露，最近對瓶裝水中溴酸鹽進(jìn)行了國家監(jiān)督專項(xiàng)抽查。104種瓶裝水中溴酸鹽含量超過飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)限量要求的產(chǎn)品有13種。

嚴(yán)格控制含量后的成本很小　張曉健說，絕大多數(shù)礦泉水制造商使用臭氧消毒。“新國標(biāo)實(shí)施后，礦泉水廠家將更加嚴(yán)格控制溴酸鹽指標(biāo)。如果制造商有溴酸鹽超標(biāo)的問題，應(yīng)改進(jìn)消毒過程。增加的成本在整個(gè)生產(chǎn)過程中所占的比例很小。

二、自來水的含量早已有限：

記者昨天在超市看到，貨架上的瓶裝飲用水除了天然礦泉水外，還有純水、飲用礦物質(zhì)水，各有3-5個(gè)品牌可供選擇。新的國家標(biāo)準(zhǔn)是飲用天然礦泉水，所以市場上另外兩種消費(fèi)者經(jīng)常購買瓶裝飲用水——純水，飲用礦物質(zhì)水，也有溴酸鹽的問題嗎？

張曉健說，消費(fèi)者不必?fù)?dān)心。“雖然純水也采用臭氧消毒，但它本身并不含溴離子，因此不會產(chǎn)生溴酸鹽。”他解釋說，“飲用礦物質(zhì)水是在純水的基礎(chǔ)上添加礦物質(zhì)，不包括溴離子，所以沒有這個(gè)問題。”

此外，2007年新修訂的《飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》還規(guī)定溴酸鹽限值為每升0.01毫克。本標(biāo)準(zhǔn)中的生活飲用水是指集中供水，即自來水。這意味著公眾在日常生活中接觸到的幾種主要飲用水正在避免溴酸鹽超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。

三、未來包裝必須標(biāo)明水源地：

除了對溴酸鹽指標(biāo)的限制外，新的礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)在取消菌落總數(shù)指標(biāo)的同時(shí)，增加了糞鏈球菌、銅綠假單胞菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌的檢測，規(guī)定含量為“0”。

此外，新的國家標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定，除非經(jīng)國家有關(guān)部門批準(zhǔn)，否則標(biāo)簽不得聲稱具有醫(yī)療效果，有助于防止制造商誤導(dǎo)消費(fèi)者。對于預(yù)包裝產(chǎn)品，標(biāo)準(zhǔn)必須標(biāo)明天然礦泉水源的名稱，當(dāng)氟含量大于每升1時(shí).0毫克時(shí)，應(yīng)標(biāo)注“含氟”文字。記者在一家超市看到，目前標(biāo)有水源名稱的礦泉水并不多。貨架上三四個(gè)品牌中，只有一個(gè)標(biāo)明水源來自天津盤山。新國標(biāo)實(shí)施后，將為消費(fèi)者購買礦泉水提供更多參考。